ํ‹ฐ์Šคํ† ๋ฆฌ ๋ทฐ



๊ธ‰์„ฑ ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์€ ์š”๋กœ๊ณ„์˜ ํ•ด๋ถ€ํ•™์ , ๊ธฐ๋Šฅ์  ์ด์ƒ์€ ์—†์œผ๋‚˜ ์„ธ๊ท ์ด ์นจํˆฌํ•˜์—ฌ ๋ฐœ์ƒํ•œ ๊ฐ์—ผ์ด๋‹ค. ์ด๋กœ ์ธํ•ด ์—ผ์ฆ์ด ๋ฐฉ๊ด‘ ๋‚ด์— ๊ตญํ•œ๋˜์–ด ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๊ณ  ๋‹ค๋ฅธ ์žฅ๊ธฐ์—๋Š” ์—ผ์ฆ์ด ์—†๋Š” ์งˆํ™˜์ด๋‹ค. ์—ฌ์„ฑ 2๋ช… ์ค‘ 1๋ช…์€ ๊ฑธ๋ฆฐ๋‹ค๋Š” ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์˜ค๋Š˜ ์ž์„ธํžˆ ์•Œ์•„๋ณผ ๊ฒƒ์ด๋‹ค.

 

 

๋ฐฉ๊ด‘์—ผ ์œ ๋ฐœ ์š”์ธ ๋ฐ ์ƒํ™œ์Šต๊ด€

๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์€ ๋ฐฉ๊ด‘์— ์—ผ์ฆ์ด ์ƒ๊ฒจ ์ผ์ƒ์ƒํ™œ์— ์ง€์žฅ์„ ์ฃผ๊ณ  ๋ถˆํŽธํ•จ์„ ์œ ๋ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ธ๊ท  ๊ฐ์—ผ์ด ํ”ํ•œ ์›์ธ์ด์ง€๋งŒ ํŠน์ • ์š”์ธ๊ณผ ์ƒํ™œ ์Šต๊ด€์ด ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ ๋ฐœ๋ณ‘์— ์˜ํ–ฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋Œ€์žฅ๊ท (E. coli)์— ์˜ํ•ด ํ”ํžˆ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ์„ธ๊ท ์„ฑ ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์€ ๋ฐฉ๊ด‘ ์—ผ์ฆ์˜ ํ”ํ•œ ํ˜•ํƒœ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ์š”๋„๋กœ ๋“ค์–ด๊ฐ€ ๋ฐฉ๊ด‘์œผ๋กœ ์ด๋™ํ•˜์—ฌ ๊ฐ์—ผ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ์„ฑ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์š”๋„์˜ ๊ธธ์ด๊ฐ€ ์งง์•„ ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์— ๊ฑธ๋ฆฌ๊ธฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํƒˆ์ˆ˜๋กœ ์ธํ•ด ์†Œ๋ณ€์ด ๋†์ถ•๋˜๋ฉด ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ๋ฒˆ์‹ํ•˜๊ธฐ๊ฐ€ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ ์ ˆํ•œ ์ˆ˜๋ถ„ ๊ณต๊ธ‰์€ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋น„๋‡จ๊ธฐ๊ณ„๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ™”์žฅ์‹ค ์‚ฌ์šฉ ํ›„ ์š”๋„ ๋ถ€์œ„๋ฅผ ์•ž์—์„œ ๋’ค๋กœ ๋‹ฆ๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ์š”๋„๋กœ ์œ ์ž…๋˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๋ณ€์„ ๊ณ„์† ์ฐธ์œผ๋ฉด ๋ฐฉ๊ด‘์— ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ์ฆ์‹ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์š”์˜๊ฐ€ ๋Š๊ปด์ง€๋ฉด ์ฆ‰๊ฐ์ ์œผ๋กœ ๋ฐ˜์‘ํ•˜๊ณ  ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ ์†Œ๋ณ€์„ ์ฐธ๋Š” ๊ฒƒ์„ ํ”ผํ•˜๋ฉด ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์˜ ์œ„ํ—˜์„ ์ตœ์†Œํ™”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ–ฅ์ด ๋‚˜๋Š” ๋ฌผํ‹ฐ์Šˆ, ํŒŒ์šฐ๋” ๋“ฑ ํŠน์ • ์—ฌ์„ฑ ์œ„์ƒ ์ œํ’ˆ์€ ์š”๋„๋ฅผ ์ž๊ทนํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌดํ–ฅ์˜ ์ˆœํ•œ ์ œํ’ˆ์„ ์„ ํƒํ•˜์—ฌ ์š”๋„์˜ ์ž๊ทน์„ ์ค„์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฝ‰ ๋ผ๋Š” ์˜ท๊ณผ ํ†ต๊ธฐ์„ฑ์ด ์—†๋Š” ์†์˜ท์€ ์Šตํ•˜๊ณ  ๋”ฐ๋œปํ•œ ํ™˜๊ฒฝ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ์ฆ์‹ํ•˜๊ธฐ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ํ†ต๊ธฐ์„ฑ์ด ์ข‹์€ ์ฒœ๊ณผ ํ—๋ ํ•œ ์˜ท์„ ์„ ํƒํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์นดํŽ˜์ธ๊ณผ ๋งค์šด ์Œ์‹์€ ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ ์ฆ์ƒ์„ ์•…ํ™”์‹œํ‚ค๋ฏ€๋กœ ์ปคํ”ผ, ์ฐจ, ๋งค์šด ์š”๋ฆฌ์˜ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ œํ•œํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ์„ฑ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์„ฑํ–‰์œ„๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ์š”๋„๋กœ ์œ ์ž…๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„ฑ๊ด€๊ณ„ ํ›„ ์†Œ๋ณ€์„ ๋ณด๋Š” ๊ฒƒ์€ ์ž ์žฌ์ ์ธ ์˜ค์—ผ ๋ฌผ์งˆ์„ ๋‚ด๋ณด๋‚ด๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์˜ ํŠน์ด์  ์ฆ์ƒ๋“ค

๋ฐฐ๋‡จ ์‹œ ์ž‘์—ด๊ฐ์ด๋‚˜ ๋”ฐ๊ฐ€์›€์„ ๋Š๋‚๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฐ๋‡จ๊ฐ€ ๋๋‚  ๋ฌด๋ ต ๋‚ ์นด๋กœ์šด ํ†ต์ฆ์œผ๋กœ ๋ถˆํŽธ๊ฐ์„ ๊ฒช๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์ด ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์€ ๊ธด๋ฐ•๊ฐ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ฐฐ๋‡จ ๋นˆ๋„๊ฐ€ ์ฆ๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธ‰ํ•˜๊ฒŒ ํ™”์žฅ์‹ค์— ๊ฐ€๊ณ  ์‹ถ์€ ์š•๊ตฌ๊ฐ€ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ผ์ƒ์— ์ง€์žฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์†Œ๋ณ€ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๊ฐ•ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋ถˆ์พŒํ•˜๋ฉฐ, ํƒํ•œ ์ƒ‰์˜ ์†Œ๋ณ€, ํ˜ˆ๋‡จ๋ฅผ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๋ณ€์— ํ˜ˆ์•ก์ด ์„ž์—ฌ ๋‚˜์˜ค๋ฉด ์ฆ‰์‹œ ์˜๋ฃŒ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์™€ ์ƒ๋‹ดํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณจ๋ฐ˜ ๋ถˆํŽธ๊ฐ๊ณผ ํ•˜๋ณต๋ถ€ ํ†ต์ฆ์€ ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์˜ ํ”ํ•œ ์ฆ์ƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์—๋Š” ๊ณจ๋ฐ˜ ๋ถ€์œ„์— ์••๋ฐ•๊ฐ์ด๋‚˜ ๋ฌด๊ฑฐ์›€์ด ๋™๋ฐ˜๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์€ ํ”ผ๋กœ์™€ ์ „์‹ ์— ํ—ˆ์•ฝ๊ฐ, ๋ถˆ์พŒ๊ฐ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ์—ผ์— ๋Œ€ํ•œ ์‹ ์ฒด์˜ ๋ฉด์—ญ ๋ฐ˜์‘์œผ๋กœ ํ”ผํ”ผ๋กœ๊ฐ์ด ์œ ๋ฐœ๋˜๊ธฐ๋„ ํ•˜๋ฉฐ, ๋ฐœ์—ด์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒด์˜จ ์ƒ์Šน์€ ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„๊ฐ€ ๊ฐ์—ผ์— ์ ๊ทน์ ์œผ๋กœ ๋Œ€์‘ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋Š” ๋œป์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์€ ์„ฑ๊ต ์‹œ ๋ถˆํŽธํ•จ์ด๋‚˜ ํ†ต์ฆ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ฆ์ƒ์€ ์—ฌ์„ฑ์—๊ฒŒ ๋” ํ”ํ•˜๊ฒŒ ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์œผ๋กœ ์ธํ•œ ์ง€์†์ ์ธ ๋ถˆํŽธํ•จ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ณผ๋ฏผ์„ฑ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ๋˜๋Š” ๋ถˆ์•ˆ์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์˜ ํŠน์ • ์ฆ์ƒ์„ ์ธ์‹ํ•˜๋ฉด ๊ฐœ์ธ์ด ์‹œ๊ธฐ์— ๋งž๊ฒŒ ์ ์ ˆํ•œ ์น˜๋ฃŒ๋ฅผ ๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์€ ์ผ๋ถ€ ์ž์—ฐํžˆ ์น˜์œ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‚˜ ์žฌ๋ฐœ์„ฑ ๋˜๋Š” ์‹ฌ๊ฐํ•œ ์ฆ์ƒ์€ ์˜๋ฃŒ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์ƒ๋‹ด๊ณผ ์น˜๋ฃŒ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์†ํ•œ ์ง„๋‹จ๊ณผ ์ ์ ˆํ•œ ์น˜๋ฃŒ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๋ถˆํŽธํ•จ์„ ์™„ํ™”ํ•˜๊ณ  ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ์ด ์ƒ๊ธฐ์ง€ ์•Š๋„๋ก ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์˜ ์น˜๋ฃŒ๋ฐฉ๋ฒ•

๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์€ ๋ถˆํŽธํ•จ๊ณผ ์ผ์ƒ์ƒํ™œ์— ์ง€์žฅ์„ ์ดˆ๋ž˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์„ ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋น„๋‡จ๊ธฐ๊ณผ ์ „๋ฌธ์˜๊ฐ€ ์ œ๊ณตํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์น˜๋ฃŒ๋ฒ•์„ ์•Œ์•„๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํšจ๊ณผ์ ์ธ ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ ์น˜๋ฃŒ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋น„๋‡จ๊ธฐ๊ณผ ์ „๋ฌธ์˜๋Š” ์ข…ํ•ฉ์ ์ธ ํ‰๊ฐ€์™€ ์ง„๋‹จ์„ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž์„ธํ•œ ๋ณ‘๋ ฅ, ์‹ ์ฒด๊ฒ€์‚ฌ, ์›์ธ์„ ํ™•์ธํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ์†Œ๋ณ€ ๊ฒ€์‚ฌ ๋“ฑ์„ ์ง„ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์€ ์„ธ๊ท ์„ฑ๊ณผ ๋น„์„ธ๊ท ์„ฑ์„ ์›์ธ์œผ๋กœ ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์— ๋”ฐ๋ผ ๋น„๋‡จ๊ธฐ๊ณผ ์˜์‚ฌ๋Š” ๊ตฌ๋ณ„ํ•˜์—ฌ ์น˜๋ฃŒ ์ „๋žต์„ ์„ธ์›๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฅผ ๊ตฌ๋ถ„ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์†Œ๋ณ€ ๋ฐฐ์–‘๊ฒ€์‚ฌ๋ฅผ ์‹ค์‹œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„๋‡จ๊ธฐ๊ณผ ์˜์‚ฌ๋Š” ์„ธ๊ท ์„ฑ ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์ผ ๊ฒฝ์šฐ ํ•ญ์ƒ์ œ๋ฅผ ์ฒ˜๋ฐฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ์—ผ์„ ์ผ์œผํ‚ค๋Š” ํŠน์ • ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„์— ๋”ฐ๋ผ ํ•ญ์ƒ์ œ๋ฅผ ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ์ฒ˜๋ฐฉํ•˜๋ฉฐ, ๊ฐ์—ผ์„ ๊ทผ์ ˆํ•˜๊ณ  ์žฌ๋ฐœ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋ ค๋ฉด ํ•ญ์ƒ์ œ์˜ ์ „์ฒด ๊ณผ์ •์„ ๋๊นŒ์ง€ ์™„๋ฃŒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ๊ณผ ๊ด€๋ จ๋œ ํ†ต์ฆ๊ณผ ๋ถˆํŽธํ•จ์„ ํ•ด๊ฒฐํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ด๋ถ€ํ”„๋กœํŽœ์ด๋‚˜ ์•„์„ธํŠธ์•„๋ฏธ๋…ธํŽœ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ๋ฐ˜ ์ง„ํ†ต์ œ๊ฐ€ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ์—๋Š” ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์ˆ˜๋ถ„์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•˜๋‹ค๊ณ  ๊ฐ•์กฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜๋ถ„ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๋Š˜๋ฆฌ๋ฉด ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋˜๊ณ  ์ „๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋ฐฉ๊ด‘์ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰๊ฐ์ ์ธ ์น˜๋ฃŒ ์™ธ์—๋„ ๋น„๋‡จ๊ธฐ๊ณผ ์ „๋ฌธ์˜๋Š” ๊ฐœ์ธ๊ณผ ํ˜‘๋ ฅํ•˜์—ฌ ๋งž์ถค ์˜ˆ๋ฐฉ ์ „๋žต์„ ์„ธ์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๋ฐฉ๋ฒ•์—๋Š” ์ง€์†์ ์ธ ๋ชจ๋‹ˆํ„ฐ๋ง, ์ƒํ™œ ๋ฐฉ์‹ ์กฐ์ •, ์žฌ๋ฐœ์„ฑ ๊ฐ์—ผ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ์˜ˆ๋ฐฉ์  ํ•ญ์ƒ์ œ ์น˜๋ฃŒ๊ฐ€ ํฌํ•จ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฐ˜์‘ํ˜•